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PROYECTO #26:

SACHA INCHI

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RESUMEN

La Sacha Inchi es una planta semileñosa y perenne, que crece en las regiones de la Amazonía Peruana, Colombiana y Ecuatoriana. En el Guaviare, nace Asoproagros como una asociación de campesinos que quieren establecer mediante la siembra de cultivos no convencionales, como la Sacha Inchi, un modelo de negocio sustentable, pero ha venido identificando pérdidas de hasta el 30% de la producción, específicamente en el proceso de poscosecha, donde se tiene que desencapsular la semilla para luego ser procesada. Para esto se planteó como solución al problema un sistema de información de soporte de decisiones donde el agricultor ingresa parámetros físicos de la semilla recolectados mediante sensores en los cultivos y estos sean analizados mediante técnicas de aprendizaje de máquinas para generar una guía de postcosecha y tratado de la semilla.

¿QUIENES SOMOS?

QUIENES SOMOS

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Andrés Felipe Arias

Estudiante de Ingeniería Quimica.

anfariasar@unal.edu.co

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Juan Sebastián Peña

Estudiante de Ingeniería de Sistemas y Computación.

jspenaq@unal.edu.co

WhatsApp Image 2020-06-18 at 4.21.15 PM.
WhatsApp Image 2020-03-31 at 1.34.53 PM.
Juan Sebastian Becerra

Estudiante de Ingeniería de Sistemas y Computación.

jsbecerrab@unal.edu.co

WhatsApp Image 2020-03-31 at 2.01.43 PM.
Ronald Sarmiento

Estudiante de Ingeniería de Sistemas y Computación.

roasarmientoga@unal.edu.co

Hernán Gustavo Cortés

Doctor en Ingeniería - Industria y Organizaciones, Magíster en Ingeniería Industrial e Ingeniero de Sistemas de la Universidad Nacional de Colombia. Certificate on basics of PBL and curriculum change. Aalborg University

​

hgcortesm@unal.edu.co

VIDEO PITCH

VIDEO PITCH

PROYECTO
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PROBLEMATICA

Pérdidas del 30% en la producción de semillas de sacha inchi por parte de la asociación Asoproagros debido a distintos factores climáticos en la zona rural de San José del Guaviare que afectan el proceso de desencapsulamiento de la semilla reduciendo las alternativas a cultivos legales sustentables.

OBJETIVO

Diseñar una herramienta de evaluación de alternativas de solución para el proceso de desencapsulado de la semilla de Sacha Inchi.

Sistema de soporte a decisiones para retroalimentar el proceso de poscosecha de Sacha Inchi

PROPUESTA DE VALOR

Para esto se planteó como solución al problema un sistema de información de soporte de decisiones para computador donde el agricultor ingresa parámetros físicos de la semilla recolectados mediante sensores en los cultivos y estos sean analizados mediante técnicas de aprendizaje de máquinas para generar una guía de postcosecha y tratado de la semilla

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO (ALCANCE)

ACTORES

El sistema de información cuenta con una arquitectura que está definida por una serie de componentes lógicos que se espera interactúan entre sí en cada uno de los escenarios de uso del sistema. Para esto se cuenta con unos componentes lógicos de captura de información que actuarían en dispositivos sencillos como Arduino o Raspberry Pi conectados a sensores. El objetivo es tener información visual, temperatura y humedad (cámaras, termómetros, etc.) en lugares de cosecha que alimenten el modelo IA y facilitar las decisiones a tomar en un punto de la cosecha. El modelo de IA es capaz de separar en 3 grupos distintos dependiendo de la longitud y el peso de la semilla, también indica el valor medio que puede generar de aceite cada grupo de semillas, para indicar cual se debe procesar mediante métodos manuales de desencapsulado y cuáles deben ser procesados mediante máquina, para evitar mayores pérdidas en esta etapa.

  • Asoproagros​
    ​Principal asociación que trabaja con Sacha Inchi en el 
    Guaviare.

  • Fondo emprender del Sena
    Fondo que trabaja de la mano con los agricultores de la región.

  • Empresas de producción alimenticia
    Nuevos productos de snacks a base de Sacha Inchi.

  • Empresas de biocombustibles
    Producción de aceite de Sacha Inchi.

PROCESO

PROTOTIPO
Diagrama Proceso - TPI.png

PROTOTIPO

DESCARGABLES

DESCARGABLES

Documento final

Modelo de inteligencia artificial

Modelo de inteligencia artificial

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Infografía

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Estaremos en Google Meet los días:

24, 25 y 26 de Junio de 2020

2 pm - 6 pm

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